国牛精选有机牦牛霖(250g)-上海

肉质红色，新鲜细腻，肉质紧实，贴体包装。

促销价： ¥116.0元    ¥136.0元 兑换率10.54

配送温区： 冷冻    产地：甘肃 WMS编码：310170000117

规格： 毛重250g  缺量误差低于5%

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简介： 牛霖，学名“膝圆”。即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。这个部位的肉肉质较嫩，筋少，只有薄薄的两片，剔除筋后，肉呈大块状，易于成型，因此在烹制菜肴时这块肉用途较广。